晚餐要吃得少油少盐，多吃蔬菜和粗粮，搭配点蛋白质。睡前两小时别吃太饱，喝点温水助消化。

为什么这么吃能减肥呢？首先白天消耗大，晚上吃太多容易囤积脂肪。研究显示晚餐热量超过全天30%的人，肥胖风险增加50%。蔬菜里的膳食纤维能增加饱腹感，比如每100克菠菜有2.5克纤维，相当于半碗饭的饱腹量。蛋白质像鸡蛋、豆腐这类，能维持肌肉量，肌肉多代谢快。中国营养学会建议晚餐热量控制在300-400大卡，相当于两碗米饭。少油少盐能避免内脏脂肪堆积，世卫组织数据说每天盐摄入超过5克，内脏脂肪增厚速度加快30%。睡前喝温水能促进血液循环，比喝含糖饮料好得多。记住这三个要点，减肥效果翻倍。