6寸披萨皮大概需要480克左右的面团。这个数是按每寸80克算出来的，厚度保持0.5厘米的话，刚好能包住6寸的圆底。要是手头没有电子秤，抓把面团团成球，大约能塞进拳头大个碗底，再压平就行。

为啥是这个数呢？因为1寸披萨皮用80克面团是行家们总结出来的经验值，比如2寸用160克，3寸用240克，都是按直径倍数增加的。6寸是直径6厘米，换算成圆面积大约是28.3平方厘米，按每平方厘米用17克面，28.3乘以17正好480克。不过要是手头没有计算器，可以拿锅盖量一下，6寸的锅盖底刚好能放得下面团，边角别太多就行。要是面团太厚，吃的时候容易咬不动；太薄了又容易破，所以得拿擀面杖慢慢擀，中间厚边缘薄才像样。要是加芝士多，面团可以多抓20克，但别超过500克，不然烤出来会鼓成气球。