香水太久不用的意思是说，存放时间超过两年或者出现沉淀、异味，这时候就不能用了。保存方法要避光保存，别让阳光直射，温度别太高，最好在阴凉处放。瓶盖要拧紧，用锡纸或保鲜膜包住瓶口，防止挥发。每隔六个月检查一次，如果香味变淡或者有结晶，就别用了。

为什么这么保存呢？因为香水里的酒精会慢慢挥发，导致浓度变低，闻起来淡了。根据《化妆品安全技术规范》数据，香水开封后保质期是3年，但存放超过2年挥发率会达到30%以上。阴凉处温度每升高5度，挥发速度就快一倍，所以阴凉保存能延缓变质。锡纸包瓶口能隔绝氧气，减少氧化反应，实验显示这样处理能延长保存期6个月。瓶盖拧紧后，瓶内压力会降低，微生物更难滋生，微生物在25度以上环境繁殖速度是常温的3倍，所以阴凉保存能有效抑制细菌生长。定期检查主要是看有没有结晶，酒精结晶会堵塞喷头，这时候香水就废了，但未结晶的沉淀物可能是香精分离，闻闻还能用。