想拿江门肠粉的货，得去新会区找肠粉厂。新会区是肠粉主要产地，肠粉铺子多，肠粉厂集中。肠粉厂一般开在工业区，比如会城街道或者古井镇那边。肠粉铺子自己买生粉现做的不多，大部分直接去肠粉厂拿成品肠粉。肠粉厂每周二、四、六固定开市，这时候去拿货最方便。

新会区是肠粉主要产地，产量占全市70%以上（数据来源：江门市食品行业协会大前年报）。肠粉厂集中在新会区工业区，比如会城街道有30多家肠粉厂，古井镇有15家（数据来源：新会区商务局前年统计）。肠粉铺子每周固定去肠粉厂拿货，因为肠粉保质期短，现做现卖才能保持口感。肠粉厂开市时间固定，周二、四、六开市，其他时间厂里不接待，所以得选对时间。肠粉厂拿货价比市场便宜，生粉肠粉每斤低1块5，肠粉成品每扎低2块。肠粉厂开市时铺子老板都赶着去，货多价更便宜。肠粉厂开市前半小时就有人排队，这时候拿货还能挑新鲜货。肠粉厂开市时间固定，周二、四、六开市，其他时间厂里不接待，所以得选对时间。肠粉厂开市时铺子老板都赶着去，货多价更便宜。肠粉厂开市前半小时就有人排队，这时候拿货还能挑新鲜货。