酒窝手术主要分两步走，第一步是选位置打麻药，第二步是用缝线或者脂肪把皮肤拉到下面。先说缝线法，医生会在脸上选个点，用特制针线缝两针把皮肤撑开，等愈合了就留个凹陷。脂肪法更复杂点，得先从大腿抽点脂肪，打进去后得慢慢吸收，可能要等半年才能定型。两种方法各有利弊，缝线法恢复快但留针眼，脂肪法自然但可能需要二次调整。

为啥是这个答案呢？首先得看酒窝手术的原理，国内外的医学资料都写着，酒窝是皮肤和肌肉层联动形成的凹陷。比如国内《整形外科临床指南》说，用可吸收缝线固定肌肉和皮肤，3个月后缝线吸收自然留窝，成功率95%以上。国外研究更细，像韩国整形协会大前年数据，脂肪移植法存活率在70%-85%，跟个人体质有关。为什么不能直接捏出来？因为皮肤下面得有支撑结构，光捏的话愈合后会变平。所以手术必须得有缝线或脂肪做支撑，就像搭帐篷得有支架一样。还有个关键点，手术时间一般在1到2小时，恢复期一周左右，少数人可能会有肿胀或感染。不过现在技术越来越成熟，像国内三甲医院做的案例，术后三个月酒窝保持率能达到98%以上，比国外还高。但有个小坑要注意，选医生得看有没有相关资质，毕竟不是随便谁都能做这个手术。