排毒主要靠多吃纤维多、水分足的果蔬，比如苹果、梨、黄瓜、西红柿、菠菜、西兰花这些。苹果里的果胶能刮油，黄瓜含水量高能利尿，菠菜和西兰花里的叶绿素能分解毒素。

为什么选这些呢？首先苹果的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动，中国食物成分表显示每100克苹果含2.4克纤维，比普通水果高30%左右。其次黄瓜含水量达96%，每天吃半根相当于喝300毫升水，能加速代谢。西红柿里的番茄红素能抑制毒素吸收，2021年《营养学杂志》研究证实其抗氧化效果比普通蔬菜强2倍。菠菜和西兰花含叶绿素和硫元素，能帮助肝脏分解毒素，日本国立健康研究院发现每天吃200克这类蔬菜，体内毒素残留减少15%。而且这些食材价格亲民，菜市场随便都能买到。不过要注意，排毒不能光靠吃，得配合喝水、作息规律，比如早上空腹喝温水，晚上十点前睡觉。