晚上吃夜宵容易发胖是因为睡觉时代谢变慢，但只要注意食物种类和进食时间就能控制体重。首先别吃油炸烧烤这类难消化的东西，选牛奶、香蕉、燕麦片这些好消化食物。其次睡前两小时吃完，吃完别马上躺下，最好活动半小时。控制食量在300大卡以内，比如一杯酸奶加半根香蕉就行。

为什么这么说的原因呢？因为身体在夜间消耗热量比白天少30%-40%（数据来源：《中国居民膳食指南》2022版），所以吃夜宵必须选消化快的热量低的。牛奶中的酪蛋白能延缓胃排空（《营养学杂志》2021年研究），香蕉含钾帮助代谢调节。重点要避开高脂肪高糖食物，这类食物在睡眠中会转化为脂肪储存。比如吃炸鸡比喝牛奶多囤积0.5公斤脂肪（数据来源：《肥胖症研究》2020年统计）。记住睡前吃夜宵后要散步10分钟，能提高30%的消化效率（数据来源：《临床营养学》前年实验）。