鸡胸肉、豆腐、西兰花、苹果、黄瓜这些都很常见，脂肪含量特别低。像鸡胸肉每100克才1.5克脂肪，比猪里脊还少一半。西兰花每顿吃300克，热量不到50大卡，还能管饱。苹果黄瓜属于低卡水果蔬菜，吃的时候不用刻意计算热量。

为什么选这些？首先鸡胸肉属于白肉，脂肪含量比红肉低得明显。根据《中国居民膳食指南》数据，每100克鸡胸肉脂肪含量约1.5克，而猪里脊有9.4克。西兰花每100克脂肪才0.4克，比很多肉类都低。苹果黄瓜的膳食纤维能增加饱腹感，比如苹果每100克含3克纤维，黄瓜2.3克，这样吃下去不容易饿。豆制品像豆腐每100克脂肪3.5克，但蛋白质含量比肉高，特别适合代替肉吃。不过要注意烹饪方式，比如油炸的薯条脂肪翻倍，水煮的鸡胸肉才最健康。像三文鱼虽然脂肪含量高，但属于优质脂肪，适量吃能补Omega-3，所以不能一概而论说所有鱼都低脂。