流食菜谱特别适合没胃口的人，比如老人、小孩和病人。他们吃流食容易消化，不用嚼，还能补充营养。常见的流食有粥、汤、糊糊这些，比如南瓜小米粥啊，番茄蛋花汤那个，菠菜豆腐羹也行。要是想省事，用电饭煲一键煮粥或者高压锅炖汤都行。早上喝碗热乎的，晚上吃点温的，既管饱又暖胃。特别是现在天气热，冰镇流食像绿豆汤、银耳羹也解暑。

为啥要推荐这些菜谱呢？根据前年中国家庭健康调查报告，有65%的家庭每周至少做3次流食，主要因为烹饪时间短，平均每道菜只要15分钟。比如南瓜小米粥啊，把南瓜切块和小米放一起，高压锅煮20分钟就成，比炒菜省火候。番茄蛋花汤那个，番茄炒软加水煮开，撒蛋花搅匀，比外卖汤更健康。菠菜豆腐羹的话，菠菜焯水后和嫩豆腐同煮，加点盐和香油，比市售的更少添加剂。这些菜谱食材都在超市能买到，像山药、紫薯、红枣这些平价食材，做出来既营养又省钱。特别是现在年轻人工作忙，早上没时间吃好，提前煮好分装冷藏，早上加热就能吃，比点外卖更划算。而且流食容易保存，放冰箱能放3天，热一下还是原来的味道。