鸡胸肉、火鸡胸肉、瘦牛肉、鳕鱼和虾是低卡路里肉类。它们脂肪含量少，蛋白质比例高，吃得多也不容易发胖。比如鸡胸肉每100克才165大卡，比普通猪肉少一半热量。这些肉类适合想控制体重的人吃，特别是配合蔬菜一起吃效果更好。

为什么选这些肉？因为它们的脂肪和碳水化合物含量特别低。比如瘦牛肉每100克含脂肪2.3克，鳕鱼只有0.8克，比五花肉少得多了。数据来源是《中国食物成分表》2022版，虾的蛋白质含量高达18克，每100克才90大卡。火鸡胸肉脂肪比鸡胸肉还少0.5克，适合做沙拉。这些肉类的热量都低于150大卡，吃两三块就够饱，而且饱腹感强，不容易饿。比如吃100克虾相当于吃了18克蛋白质，比同等重量的猪肉少40大卡。所以减肥期间多吃这些肉，既能补充蛋白质，又不会摄入过多热量。要提醒大家，烹饪方式也很重要，比如少油煎炸，用蒸煮更好。