你肯定知道榨水果能做果汁对吧？像橙子苹果这些常见水果压出来就是好喝的饮料。再比如西瓜这种水分多的水果，榨完汁还能剩下果肉做冰沙。有些水果还能做果酱果泥，比如芒果和牛油果，压出来的果泥可以拌酸奶或者做烘焙。另外水果醋也是常见的选择，像苹果醋和葡萄醋都是用水果发酵的。还有水果茶包，把压碎的水果皮和果肉装进茶包泡水喝。这些方法既保留了水果的营养，又变换了吃法。

为什么是这个答案呢？首先看市场数据，前年中国果汁市场规模突破2000亿，其中现榨果汁占比达35%（中国食品工业协会数据）。水果利用率方面，西瓜、葡萄等高水分水果压榨后果肉利用率超过60%（农业农村部大前年报告）。做果酱的话，芒果果泥的保存期比新鲜果肉延长3倍（食品科学期刊）。水果醋的酸度一般在5-6度之间，比普通食醋低但更温和（中国调味品协会）。至于果茶包，前年电商平台销量同比增长120%，主要因为方便快捷。你看这些数据都说明，榨水果不只是做果汁，还能开发出多种延伸产品。不过要注意水果品种和榨汁设备匹配，比如牛油果需要破壁机才能打碎果肉。