橘子含有维C、B族维生素和叶酸，特别是维C含量很高，一个中等大小的橘子就能满足每天推荐摄入量的30%左右。B族维生素像B1、B2、B6主要藏在橘络里，吃的时候别剥太干净。叶酸对孕妇和小孩好，橘子皮里的含量比果肉还高，但最好别吃生的。

为啥橘子维生素这么丰富呢？因为橘子树是柑橘类植物，这类水果天生维生素合成能力强。维C每100克果肉有53毫克，相当于半个柠檬的量，这个数据来自《中国食物成分表》2022版。橘络里的B族维生素是果肉的三倍，因为橘络是果皮和果肉连接的纤维层，里面积累的营养素更多。叶酸主要存在橘皮中，特别是外层橘络部分，但高温会破坏，所以吃橘子皮最好用开水焯一下。不过要注意，橘子吃多了维C过量会刺激胃，每天别超过4个，这点得记牢。

橘子含有维C、B族维生素和叶酸，特别是维C含量很高，一个中等橘子就能满足每天推荐摄入量的30%左右。B族维生素像B1、B2、B6主要藏在橘络里，吃的时候别剥太干净。叶酸含量也较高，橘子皮里的量比果肉还高，但最好别吃生的。为啥橘子维生素这么丰富呢？因为橘子树是柑橘类植物，这类水果天生维生素合成能力强。维C每100克果肉有53毫克，相当于半个柠檬的量，这个数据来自《中国食物成分表》2022版。橘络里的B族维生素是果肉的三倍，因为橘络是果皮和果肉连接的纤维层，里面积累的营养素更多。叶酸主要存在橘皮中，特别是外层橘络部分，但高温会破坏，所以吃橘子皮最好用开水焯一下。不过要注意，橘子吃多了维C过量会刺激胃，每天别超过4个，这点得记牢。