玻尿酸主要从动物体内提取，比如鸡冠、牛眼玻璃体这些部位含有最多，但产量低得像芝麻。现在更多用细菌发酵法，比如用透明质酸菌在实验室培养，再提取出透明质酸。

动物提取法虽然直接，但鸡冠牛眼这些部位每公斤只能得到几克玻尿酸，成本高得像天价。比如2020年市场报告显示微生物法占70%以上，因为细菌培养成本低，产量是动物提取的10倍以上。微生物法虽然需要更多时间培养细菌，但产量是动物提取的10倍以上，而且能控制纯度。比如实验室1吨糖就能生产100公斤玻尿酸，而动物提取1吨原料最多只能得1公斤。所以现在90%的玻尿酸都靠微生物发酵，成本从每克几十块降到几毛钱，像超市货架上那些平价玻尿酸针剂，大部分都是微生物法做的。