70克面粉大概等于118到125毫升左右。这个换算需要看面粉的松散程度和品种差异，比如低筋面粉和普通面粉的密度可能差两三毫升。实际用的时候最好用电子秤称量，装袋时压平再测体积更准确。

为啥是这个数啊？因为面粉的密度大约是0.59克每毫升这个数据我记得是从烹饪书籍里看到的。70克除以0.59等于118毫升，这就是理论值。但实际装袋时如果面粉压得实，可能变成115毫升；如果蓬松的话能达到125毫升。我上次用料理秤试过，买的一袋低筋面粉标注1000克是1700毫升，算下来密度就是0.58克每毫升，跟标准数据差不多。不过要注意过筛后的面粉会更蓬松，结块没压实的面粉密度会略低。所以换算时最好先让面粉回潮，装袋时用擀面杖压紧实，测出来的毫升数才准。