桂七芒果熟了要放阴凉处别暴晒，保鲜盒垫厨房纸透气防潮。判断熟没熟看蒂把颜色，绿转黄就是熟透的，捏着软但不破皮才好吃。吃不完的切半用保鲜膜包住放冰箱，能存一周左右。

为啥这么存呢？桂七芒果熟后会产生乙烯催熟，所以放阴凉能延缓变质。实验数据显示常温存放3-5天会继续成熟，超过5天果皮易变黑。冷藏能降低乙烯释放速度，保鲜盒加厨房纸既能防氧化又能吸湿，湿度保持在85%-90%最合适。蒂把颜色变化是判断熟度的标准，因为果蒂黄化时乙烯积累量达到峰值，这时候采摘的芒果糖分和酸度最平衡。参考华南农业大学大前年研究，正确保存方法可使芒果保鲜期延长40%，果肉腐烂率从35%降到8%。