碱水粽里加的碱主要是小苏打，吃多了容易让身体摄入过多钠。普通粽子每只钠含量约500-800毫克，碱水粽能达到1000-1500毫克。中国营养学会大前年建议，成年人每天钠摄入不超过2000毫克，吃两三个碱水粽就可能超标。偶尔吃没问题，但长期当主食吃，容易让血压升高，尤其对三高人群伤害更大。

为啥这个答案呢？首先得看碱水粽的钠含量到底有多离谱。比如一个500克碱水粽，钠含量可能超过1000毫克，相当于半瓶矿泉水里的钠量。世界卫生组织数据显示，全球40%的高血压病例和钠摄入过多直接相关。再来说说身体反应，钠多会导致血液浓度变稠，心脏得拼命泵血，时间长了血管壁就变厚。特别是肾脏，每天得过滤掉多出的钠，长期超负荷工作容易得肾病。碱水粽的碱会和胃酸反应，可能刺激胃黏膜，肠胃不好的人吃多了容易反酸烧心。不过要是搭配蔬菜水果，能帮助排出多余钠分，伤害会小点。但重点还是别当饭吃，偶尔解馋就行。