米饭和肉热量对比要看量啊，100克熟米饭大概130大卡，100克猪里脊肉有250大卡，所以肉热量更高。米饭主要热量来自碳水化合物，肉则是蛋白质和脂肪，所以肉热量更高，查了一下数据也这么显示。

肉热量比米饭高，因为脂肪和蛋白质单位热量更高啊。比如100克米饭130大卡，而100克五花肉有500大卡，差距挺大滴。查了《中国食物成分表》，猪肉脂肪含量占30%以上，而米饭脂肪含量不到1%。而且米饭升糖指数高，吃多容易饿，肉饱腹感强，所以减肥的人常选肉。不过要是吃红烧肉配白米饭，总热量可能翻倍，得看具体吃多少。比如半碗饭100大卡，一块肉200大卡，合起来300大卡，比单吃米饭高两倍多。所以啊，米饭热量低，肉热量高，对吧？