甘草精就是从甘草里提取的精华，做法简单。先把甘草泡水煮两小时，过滤掉渣滓，剩下的水再小火熬到粘稠，装瓶。这样做的关键就是时间够长，火候别太大，不然有效成分就跑光了。

为什么是这个答案呢？首先甘草里最值钱的是甘草酸，每公斤干甘草大概含5-8%的甘草酸，浓缩后要达到20-25%才能叫甘草精。传统方法煮两小时能最大限度保留有效成分，比如2021年《中国中药杂志》说，这样处理后的甘草酸提取率比快速煎煮高15%。但要注意熬的时候要盯着，火太大容易糊锅，粘稠度不够就再加点水。现代工厂用真空浓缩机更快，但小作坊还是老办法更实在。装瓶前要凉到40度以下，不然高温会破坏活性物质。

甘草精就是甘草泡水煮出来的精华。做法就是甘草加水煮两小时，过滤渣滓小火熬粘稠。关键时间够长火候别太大。甘草酸含量每公斤5-8%，浓缩到20-25%才算合格。煮两小时提取率高15%。熬糊锅不行粘稠不够加水。工厂用真空机更快小作坊老办法实在。装瓶凉到40度以下。