红豆绿豆汤夏天喝挺爽的，解暑又祛湿，但脾胃虚寒的人要少喝，可能引起腹泻。红豆能祛湿消肿，绿豆能降火消暑，搭配起来效果加倍。不过喝的时候要煮烂点，不然豆子太硬不好消化。有次我朋友喝了冰镇红豆绿豆汤，第二天肚子疼了三天，这就是过量了。

红豆绿豆汤的祛湿消肿和降火消暑效果，是因为红豆含有红豆中的膳食纤维和绿豆中的绿豆蛋白，这两种成分能帮助促进消化，同时绿豆中的植物甾醇还能帮助降低体温。根据《本草纲目》记载，绿豆煮汤可解百毒，现代研究也显示绿豆汤中的有效成分在常温下能保持80%活性。但脾胃虚寒的人喝多了会刺激肠胃，导致腹泻，这跟中医说的"虚不受补"道理一样。有数据统计，三甲医院消化科接诊的夏季腹泻患者中，有23%是过量饮用冷饮或豆汤导致的。所以喝的时候最好加点生姜或者红糖，能中和寒性。