脸上油是皮肤里的皮脂腺在分泌东西形成的。这油叫皮脂，主要从额头、鼻子、下巴这些地方冒出来。夏天油多冬天少，吃油腻东西后脸也油，都是皮脂腺在起作用。比如早上起床脸油，是因为睡觉时皮脂腺还在工作。

为什么皮脂腺会分泌这么多油呢？首先得看皮脂腺自己长在皮肤底下，专门负责给皮肤保湿。正常情况下每天分泌15-20毫升油，但有些人腺体特别发达，一天能分泌30毫升以上。这跟雄激素水平有关，比如男性雄激素高，皮脂腺就更容易兴奋。研究显示，18-25岁年轻人皮脂分泌量是老年人的2倍，因为这时候雄激素最活跃。另外吃太多高糖高油食物，也会刺激皮脂腺多分泌。比如吃炸鸡后两小时，面部出油量能增加40%。还有环境因素，比如温度每升高1度，皮脂分泌量就增加5%。所以脸上油多的人，可能是因为皮脂腺特别发达，或者雄激素水平高。清洁不当也会让油堵在毛孔里，形成黑头白头。比如用洗面奶不彻底，残留的油和角质混合，就会让腺体更拼命分泌。所以脸上油多的人，要控制饮食，夏天用清爽的洗面奶，冬天用温和的，同时注意防晒，避免紫外线刺激腺体。