胃不好的人吃笋多了容易难受，笋里的纤维粗，吃多了会撑得慌。胃酸不足的人消化不动，可能反酸、胃胀，还可能伤到胃黏膜。笋虽然能帮人刮油，但胃不好的人得悠着点吃，吃的时候别喝太多水，吃完别马上躺下，容易难受得厉害。

胃不好的人吃笋要量少、煮软，这样纤维变细，胃好点的人吃笋没问题。数据说每100克鲜笋有5-8克纤维，比苹果还多两倍。胃酸不足的人消化纤维要花30%时间，吃多了胃得加班，容易累出问题。有研究说胃黏膜薄的人吃硬笋，受伤概率比常人高40%。煮笋水泡半小时能减少30%粗纤维，这样吃更安全。胃不好的人最好别空腹吃笋，吃完半小时再喝粥，能护着胃。要是吃完难受了，喝点小米粥加一勺蜂蜜，能缓解胃酸。