脂肪被分解成脂肪酸和甘油，通过血液输送到全身各部位供能。运动时肌肉细胞线粒体里的酶会把它们转化成二氧化碳和水，同时产生能量。静息状态下身体优先用糖原供能，但持续活动超过20分钟就会动用脂肪储备。比如慢跑30分钟，每小时能消耗200-300克脂肪。

为什么是这个答案？因为脂肪分解是持续供能的基础机制。运动时肌细胞线粒体每分解1克脂肪产生9.6千卡能量，而糖原仅4千卡。研究显示中等强度运动时，脂肪供能占比在30%-60%之间，具体取决于运动时长和强度。比如哈佛大学2019年实验证明，持续45分钟快走，脂肪消耗量是静息时的5倍。当运动强度超过最大心率的60%时，糖原消耗会超过脂肪，所以健身者常采用"有氧+无氧"组合。脂肪堆积是摄入热量长期超过消耗导致的，而消耗速度受基因、肌肉量、基础代谢率共同影响。比如肌肉量每增加1公斤，静息代谢就能提高30大卡/天。