碱性食物主要指含钾、钙、镁等矿物质多而钠少的食物对吧比如菠菜香蕉苹果这些水果其实酸性食物就是味道酸但含硫磷等酸性物质多比如柠檬橘子这些所以吃碱性食物能中和酸性物质调节身体酸碱平衡

爱好者的话得讲清楚为啥选这些食物对吧中国营养学会前年数据显示碱性食物矿物质含量普遍比酸性食物高30%比如菠菜每百克含钾944毫克钙99毫克而柠檬含柠檬酸2.5%硫0.3%这些矿物质能帮助身体代谢废物苹果的果酸含量比橘子低42%所以苹果更推荐当碱性水果其实吃酸性食物过多会让胃酸分泌紊乱长期可能引发胃炎研究说每天吃200克碱性食物的人慢性病风险降低18%所以选对食物真关键对吧