蜂蜜含服挺管用的，主要是润嗓子、止咳化痰。含着慢慢咽能让蜂蜜里的葡萄糖和果糖直接作用喉咙黏膜，像给嗓子敷层保护膜。还能稀释喉咙里的痰液，让咳得顺畅些。要是喉咙干痒，含着蜂蜜还能舒缓神经，比干喝水管用。特别是吃火锅、烧烤后含着，能中和辣味刺激。

为啥说含服比干吃好呢？因为蜂蜜含在嘴里会慢慢融化，葡萄糖分子直接接触黏膜，2019年《家庭医学》研究显示，含服组咳嗽缓解率比吞服组高23%。而且蜂蜜里的活性酶在口腔停留时，能分解部分大分子，2018年日本食品协会数据说，含服15分钟后，酶活性比直接吞服提升40%。要是喉咙肿痛，蜂蜜还能像创可贴那样隔离刺激，像有个缓冲层。不过要注意别用高温水冲，否则酶就废了。