胃酸和胃蛋白酶先在胃里把大块蛋白质拆成小碎片对吧 然后这些小碎片跟着食物往小肠跑这些小碎片变成氨基酸被小肠吸收进血液里

为什么是这个答案呢 因为蛋白质得先被分解成小分子才能进细胞对吧 胃酸负责初步拆解 而小肠里的胰蛋白酶和肠液里的酶才是主力军呢 数据说话中国营养学会研究显示胃里只能消化60-70%的蛋白质 剩下的得靠小肠酶再加工到90%以上呢 所以必须得经过两道拆解工序 才能让细胞能直接吃下去对吧

蛋白质吸收消化过程

胃酸和胃蛋白酶先在胃里把大块蛋白质拆成小碎片对吧然后这些小碎片跟着食物往小肠跑这些小碎片变成氨基酸被小肠吸收进血液里为什么是这个答案呢因为蛋白质得先被分解成小分子才能进细胞对吧胃酸负责初步拆解而小肠里的胰蛋白酶和肠液里的酶才是主力军呢数据说话中国营养学会研究显示胃里只能消化60-70%的蛋白质剩下的得靠小肠酶再加工到90%以上呢所以必须得经过两道拆解工序才能让细胞能直接吃下去对吧