吃得多动得少，身体储存脂肪多。遗传也有关系，有些人天生代谢慢。比如世卫组织说，全球有10亿人超重，中国也有三亿多。吃外卖、喝饮料这些高热量食物，加上熬夜加班没时间运动，都是重要原因。

首先得讲热量摄入和消耗的平衡，就像存钱和花钱一样。吃得多动得少，身体就会把多余的热量变成脂肪存起来。世卫组织大前年数据说，全球每年有约410万人因肥胖直接死亡。中国营养学会统计，上班族日均吃外卖次数超过3次的人，肥胖风险增加47%。遗传方面，有研究显示父母胖的孩子，成年后肥胖概率是普通人的2倍。另外运动不足的问题更严重，现在年轻人日均步数不到5000步，比20年前减少了60%。熬夜还会让“饥饿素”变多，导致第二天吃更多。比如北京某医院调查，连续熬夜一周的人，第二天吃零食量平均增加35%。这些因素叠加起来，就像滚雪球一样越滚越大。