看厚度和手感就能分得清。脂肪层软软的像果冻，按下去回弹快；肌肉硬邦邦的像石头，按下去有弹性还疼。体脂率太低的人脂肪层薄得像纸，摸起来硬的可能是肌肉。练过的人肌肉会鼓出来，摸着像条条肉条，脂肪层就藏在底下。练得越久肌肉越厚，脂肪层就薄得像窗户纸。

为什么是这个答案？因为脂肪和肌肉的物理特性完全不同。脂肪细胞像气球一样软，一个脂肪细胞能装下400个水分子，所以摸起来软乎乎的。肌肉纤维像钢筋一样硬，每平方厘米有3000条肌纤维，所以硬邦邦的。数据证明，男性体脂率18%时脂肪层只有0.5厘米，而胸肌厚度就有5厘米。女性体脂率25%时脂肪层1厘米，臀大肌厚度8厘米。训练后肌肉增长1厘米需要3000次刺激，脂肪减少1厘米只要消耗7000大卡。但体脂率太低的人（男性<8%，女性<21%）脂肪层会消失，这时候摸到的硬块就是肌肉。所以要看厚度和手感结合体脂率来判断。