豆乳就是用黄豆做的牛奶，主要用来喝或者做甜品。它比普通牛奶更温和好吸收，还能当调味品加粥里、汤里。早上喝一杯提神，晚上喝一点助消化，价格也不贵，超市随便都能买到。

为啥这么讲呢？首先豆乳市场增长快，中国食品工业协会大前年数据说，健康饮品年卖超500亿，豆乳占15%份额。黄豆含植物蛋白和钙，每100克豆乳有3克蛋白，比牛奶多一半。比如上海超市调查，70%白领每周喝3次豆乳，主要因为低糖低脂。不过要注意，豆乳保质期短，冷藏保存别超过7天。提醒，肠胃不好的人喝前得试试，别空腹喝。