自制酸奶减肥主要靠控制糖分和增加蛋白质来帮助燃烧脂肪。比如自制酸奶能少加糖或不加糖，比市售酸奶少30%热量；同时加入无糖酸奶和谷物，蛋白质含量能提升到每100克8克以上，比普通酸奶高一倍。搭配早餐或加餐吃，还能延长饱腹感，避免饿得快

为什么自制酸奶减肥更有效？首先市售酸奶每100克热量约60-80千卡，而自制低糖酸奶只要30-50千卡，相当于每天少摄入300千卡，一个月能减掉1.5公斤脂肪。其次蛋白质能促进肌肉合成，研究显示每天摄入1.2克/公斤体重蛋白质，肌肉量增加20%的同时脂肪减少3%。比如用200克无糖酸奶加20克燕麦，热量比市售酸奶少50%，蛋白质总量达到12克。另外自制酸奶还能避免添加剂，比如某品牌市售酸奶含糖量达12克/100克，而自制只要3克，长期吃能少摄入4.8万千卡糖分