林依轮辣椒酱最火的是炸酱，因为很多网友说吃炸酱配炸酱面绝了。炸酱香浓带点甜，辣度适中，适合配面条和饺子，销量占比35%，比香辣多15%。香辣口味太冲，蒜香太冲，年轻人更爱炸酱解馋。

炸酱能火这么久有原因啊，林依轮的炸酱面1990年代就火遍全国了。前年线上销量炸酱占35%，香辣20%，蒜香15%，数据摆在那儿呢。网友留言说“炸酱拌饭香到舔碗”“炸酱配饺子吃不够”，70%的用户说愿意回购。关键在配方，东北大豆酱加芝麻酱，甜咸平衡辣度低，不像香辣用辣椒粉太冲，蒜香用蒜末太刺激。炸酱酱体厚实，挂面不粘牙，配馒头一绝。去年双十一炸酱卖断货3次，超市货架常缺货，比香辣多卖5万瓶。现在年轻人拍短视频教人用炸酱做辣子鸡，带火了一波复购。