葡萄热量低是因为糖分和水分多，吃下去后胃先吸收水分，然后小肚子里的细胞分解糖分，变成能量或者储存起来。吃葡萄不会特别涨肚子，因为葡萄皮里的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助糖分更快走掉。

因为葡萄里水分占70%，吃下去后胃先吸收水分，然后小肚子里的细胞开始分解糖分，葡萄糖和果糖这两种单糖很快被吸收进血液，变成能量或者转化成糖原储存起来。数据说每100克葡萄只有60大卡，比苹果少20%，但吃多容易血糖波动，因为果糖吸收快。葡萄皮里的膳食纤维像小扫把，能刮掉肠道壁的油脂，减少糖分转化脂肪的概率。不过空腹吃可能刺激胃酸，建议搭配主食吃，这样胃里东西多，消化速度会慢一点。