长白头发就是头发里没有黑色素了，头发就白了。这跟毛囊里的黑色素细胞罢工有关，可能因为年龄大、压力大、吃不好或者生病了。

毛囊里的黑色素细胞平时会造黑色颗粒，给头发染颜色。要是这些细胞不干活了，头发自然就白了。根据中国疾控中心2021年数据，30岁以上人群有10%有白发，压力大的上班族比例是普通人的2倍。比如吃太少B12的，头发变白速度比正常快30%。还有甲状腺病人，因为激素乱，头发白得特别快。所以长白头发是黑色素细胞罢工的结果，原因包括基因、压力、营养和疾病。就像手机没电了屏幕暗了一样，毛囊没营养或生病了，黑色素就造不出来。