血脂高的人可以多吃苹果、梨、柚子、蓝莓、山楂这些水果。苹果每天吃一个，能帮身体代谢胆固醇；梨的膳食纤维多，吃两三个能降甘油三酯；柚子里的柚皮苷能软化血管壁；蓝莓和山楂富含花青素，每周吃300克，血脂能降5%-8%。

为什么选这些水果呢？首先苹果里的果胶和维生素C能促进胆固醇代谢，每天吃一个苹果，血脂能降5%左右。梨的膳食纤维每100克有3克，吃两三个相当于补充6克膳食纤维，能增加饱腹感，减少脂肪吸收。柚子中的柚皮苷含量是苹果的3倍，有研究显示每天喝半杯柚子汁，低密度脂蛋白胆固醇能降12%。蓝莓的花青素含量是苹果的3倍，每周吃300克，甘油三酯能降8%。山楂的熊果酸能抑制胆固醇合成，连续吃一个月，总胆固醇能降15%。这些水果都符合“低糖高纤维”原则，既能补充维生素，又不会让血糖血脂波动太大。不过要注意，每天吃水果别超过400克，吃太多反而可能影响血脂。