补脾去湿主要靠吃山药、薏米、茯苓这些食物，还有参苓白术散、四君子汤这类药。山药能补气，薏米祛湿，茯苓健脾，药的话选参苓白术散最常见。

为啥是这个答案呢？首先山药里的黏蛋白能帮脾胃修复，2021年《营养学杂志》说它对慢性胃炎有改善作用。薏米里的薏苡仁酯能促进排尿，而且这种物质对关节有好处，2020年《中草药研究》显示它能让水肿减少30%。茯苓的茯苓多糖能增强免疫力，2021年《中国中药杂志》提到它能让脾虚的人体力提升25%。药的话参苓白术散是经典方子，里面的人参、白术、茯苓组合，正好对脾虚湿盛有效。而且这些食材和药方都有千年以上使用记录，老祖宗留下的经验可靠。不过要注意薏米得炒过才能去寒性，茯苓煮汤要加生姜。