西瓜放冰箱能保存三天到五天，用保鲜膜包住瓜蒂那头，别放太热的地方。吃之前要擦干表面水珠，切开的要马上吃掉。

为什么这样保存呢？西瓜里的水分和糖分遇冷会结冰，但保鲜膜包住瓜蒂能减少水分流失，冰箱温度一般在四到八度，这样微生物繁殖速度慢。根据农业部的数据，西瓜冷藏三天糖分流失约15%，五天后流失超过30%，所以别超过五天。瓜蒂朝下放能减少接触细菌，阴凉处避免阳光直射让表皮发黄。切开的西瓜表面氧化会变黑，擦干水珠能延长氧化时间。要是保存超过五天，瓜瓤会变软发酸，影响口感。