超市里低脂低热量东西主要分几类，简单来说就是水分多的蔬菜水果、低脂乳制品、全谷物和豆制品，还有水产品跟少量坚果。比如生菜西红柿黄瓜这些蔬菜，苹果橙子草莓这些水果，低脂牛奶酸奶，全麦面包玉米片，嫩豆腐豆浆，鳕鱼虾皮，还有一小把杏仁核桃。饮料的话选无糖豆浆原味苏打水，避免含糖饮料。

为什么选这些呢？因为它们热量低是因为水分多或者蛋白质纤维多。比如每100克生菜才15大卡，西红柿25大卡，苹果52大卡，这些水果蔬菜普遍热量在30-100大卡之间。低脂牛奶每盒80大卡，比全脂牛奶少100大卡左右，全麦面包每片180大卡，比白面包少50大卡。嫩豆腐150大卡/盒，鳕鱼100大卡/100克，这些蛋白质含量高但脂肪少。坚果虽然每100克200大卡，但吃20克就够，相当于半把。饮料方面，无糖豆浆30大卡/盒，原味苏打水0大卡，比含糖饮料少300大卡以上。现在超市货架上，这类低脂食品占比从2019年的12%涨到前年的27%，说明大家越来越会选健康食品了。挑东西要看成分表，先找水分、蛋白质、膳食纤维高的，少看脂肪和糖分。