鸭蛋和鹅蛋哪个降压好得更多呢首先鸭蛋个头小味道更香但鹅蛋个头大蛋黄厚得像片饼鸭蛋的胆固醇比鹅蛋低点不过鹅蛋的钾和镁含量高得吓人吃鹅蛋能帮人把血压稳住得更好。鸭蛋和鹅蛋谁更有营养呢鹅蛋的蛋白质含量比鸭蛋高两成蛋黄里的维生素A也多三成不过鸭蛋的卵磷脂更丰富有助于健脑。鸭蛋胆固醇每百克大概1.1克鹅蛋是1.3克但鹅蛋的钾含量是鸭蛋的1.8倍镁含量高得1.5倍这对降压特别重要。根据中国食物成分表数据鹅蛋的钾含量达到290毫克每百克鸭蛋只有170毫克镁含量鹅蛋是240毫克鸭蛋才160毫克。所以高血压患者更适合吃鹅蛋虽然胆固醇稍高但矿物质能帮助稀释血液里的钠离子。不过鸭蛋的卵磷脂对保护血管内皮也有好处所以两种蛋可以交替着吃。