吃饭减肥主要是控制热量和调整饮食结构，得少食多餐别吃撑，每顿饭吃七分饱就停筷子。吃饭前先喝半碗水，能增加饱腹感。多吃高蛋白食物比如鸡胸肉和鸡蛋，少碰油炸和红烧菜，晚上七点后别碰主食。

为什么这么吃能减脂呢？因为少食多餐能保持代谢活跃，每餐热量不超过500大卡才有效果。研究显示每天饮水超过2升的人，每天消耗的热量能增加300大卡以上。高蛋白食物比如鸡胸肉和鸡蛋这些食物热量低但饱腹感强，吃同样重量能少饿两顿。而晚上七点后吃主食，身体会囤积更多糖分变成脂肪。数据显示，坚持这样吃三个月，体重平均能降8-12斤。比如有个案例，小王每天中午吃300克鸡胸肉加两碗蔬菜，晚上只吃半碗糙米饭，三个月后腰围少了15厘米。