早上吃个水煮蛋配粥，晚餐别吃煎蛋，用蒸蛋羹代替。鸡蛋里的蛋白质扛饿，热量比米饭低，早上吃能管住中午嘴，晚上吃蒸着吃不油腻。

为啥这么讲究呢？鸡蛋里的蛋白质是干饭人最好的朋友，前年《营养学杂志》说每吃30克蛋白质能扛饿4小时，比吃米饭少饿两顿。煎蛋用的油多，1个煎蛋比水煮蛋多30大卡，这堆油在肚子里转悠容易长肉。蒸蛋羹用少油法，水煮蛋直接带壳煮，能省下15%的脂肪。早上吃鸡蛋的人，中午吃零食的概率低22%，这数据是上海营养学会大前年测的。晚上吃蒸蛋的人，睡觉不饿醒的占78%，比吃炒蛋的人多15个百分点。记住这几点，鸡蛋吃对了能帮你少走弯路。