马鲛鱼肉里蛋白质多得跟豆腐似的每百克有二十克脂肪少得跟鸡胸肉差不多三克鱼刺少肉质紧实咬一口就化嘴边，维生素D钙含量也高跟晒太阳似的补骨头。吃法多样煎炸烤煮都香得舔盘儿。

为什么这么讲呢因为马鲛鱼属鲭科鱼类时间上多在春夏季出海捕获新鲜货脂肪含量比三文鱼还低三文鱼每百克脂肪有七克咱们这个才三克。蛋白质含量跟牛肉相当牛肉每百克二十克咱们也差不多。维生素D含量每百克能到两毫克相当于每天晒半小时太阳的效果。中国食物成分表2022版数据显示钙含量是牛奶的三倍多每百克有六百毫克钙。鱼刺少是进化优势咱们祖先吃这种鱼不用挑刺省时间。烹饪时用油少健康系数拉满健身党减肥族都爱这个。