马铃薯减肥餐就得蒸煮烤少油少盐，配点青菜和鸡蛋。早上蒸个土豆当主食，中午烤个土豆条配沙拉，晚上煮土豆泥拌菠菜。关键别油炸别加糖，吃的时候多喝白开水。

马铃薯减肥餐之所以这么吃，因为马铃薯本身热量比米饭低30%左右。根据中国营养学会数据，每100克马铃薯约77大卡，而米饭是116大卡。而且马铃薯的膳食纤维含量是米饭的2倍，能增加饱腹感。有个实验显示，连续吃低脂马铃薯餐4周，参与者平均减重3.2公斤，腰围缩小5.6厘米。但要是油炸或加奶油，热量会翻倍，比如炸薯条比蒸土豆热量高80%。所以得控制烹饪方式，蒸煮烤既能保留营养又少油，配菜里的绿叶菜还能补充维生素。要是早上吃蒸土豆，中午烤土豆条，晚上煮土豆泥，这样搭配一天下来，总热量比普通减肥餐少200-300大卡。不过要注意别过量吃，每天200-300克为宜，否则可能影响减肥效果。