黄瓜的好处和坏处都有哪些呢首先黄瓜水分足得很适合夏天吃低热量15大卡每百克能解渴又减肥生吃能降火但肠胃不好的人吃多了会闹肚子黄瓜泡水喝能降血压不过泡太久会丢营养黄瓜皮有膳食纤维但农药残留多要记得洗干净

为什么这么讲呢因为黄瓜含水量高达95%中国营养学会大前年数据说它低热量适合减肥人群但生吃时其中的黄瓜酶可能刺激肠胃敏感者吃多了容易拉肚子呢就像《中国食物成分表》说的每百克黄瓜含0.3克粗纤维过量食用会加重肠道负担至于泡水的问题西北农林科技大学实验发现泡超过30分钟维生素C会流失40%所以建议现切现吃另外黄瓜皮虽然好但农业农村部检测显示市售黄瓜农药残留检出率是28%所以得用盐水泡10分钟再吃