黑叶荔枝个头大，形状像心形或椭圆形，表皮深褐色带暗斑，果核小，果肉晶莹剔透。果皮褶皱明显，果蒂处有细小绒毛，成熟时颜色由深褐转为暗红带青紫，果肉厚度约3厘米，果核占比不足果重的5%。

因为昼夜温差大，糖分积累多，所以果肉更甜，单果300-500克，果径6-8厘米，可溶性固形物15%-20%。表皮褶皱和绒毛能减少水分流失，适应广西、广东山区的高湿度环境。数据表明，黑叶荔枝在7-8月成熟时糖分达到峰值，此时采收的果实甜度比其他品种高2-3度。但果皮暗斑是品种特性，不影响食用，果核小让果肉占比超75%，吃的时候果核容易吐出来。