最近新饮料特多，要么加营养，要么低糖低卡，要么能嚼着吃。现在年轻人就爱这些，喝个奶茶怕糖分高，改喝无糖气泡水；吃个面包怕不健康，转吃空气炸锅零食。最近半年市场上新推了三百多款产品，光植物基饮料就占四成，像燕麦奶、豆奶这些老品类都换新配方了，还加了益生菌、胶原蛋白这些词。

为啥是这个答案呢？因为现在健康意识越来越强，前年数据显示功能性饮料增长25%，低糖产品市场份额扩大到38%。艾媒咨询说植物基饮料年销超千亿，尼尔森报告里即食燕麦销量年增30%，空气炸锅零食增长50%。比如某品牌把奶茶改成冻干块，销量翻倍；某植物奶加益生菌，三个月卖断货。还有个怪现象，现在连饮料都搞预制菜思路，比如即热燕麦冲饮、便携果蔬脆片，都是看中懒人经济。最近食品展上，三成展商都在推“能嚼着喝”的新品，像果冻夹心气泡水、软糖味蛋白粉，年轻人说“边吃边喝才带劲”。