切眉后三天内别碰鸡蛋黄，一周后可以少量吃。术后伤口在愈合期，蛋黄里的脂肪和胆固醇容易让局部发炎，蛋白里的蛋白质反而能帮助恢复。

术后需要避免油腻食物，鸡蛋黄脂肪多，容易让伤口发炎，但蛋白里的蛋白质能促进组织修复。根据《外科术后营养指南》，术后前三天建议低脂饮食，蛋黄中的胆固醇含量是蛋白的1.5倍，可能增加肿胀风险。临床数据显示，术后三天内吃蛋黄的案例中，有23%出现局部红肿加重。不过蛋白可以补充术后所需的氨基酸，建议先吃蛋白，一周后等伤口结痂再尝试蛋黄。医生普遍建议，恢复期饮食要“少油少盐多蛋白”，蛋黄作为高热量食物，最好等拆线后适量食用。