斗牛是北方一种传统舞蹈，主要在河北、山西流行。表演时人们穿着红黄相间的衣服，模仿黄牛顶、抵、冲的动作。音乐用锣鼓和唢呐伴奏，动作要和音乐节奏合拍。这种舞蹈最早是祭祀活动发展而来，后来变成节庆表演，现在很多地方还在传承。

因为斗牛舞和黄牛有关联，所以动作设计要真实。比如顶牛时膝盖要弯曲，身体前倾，这样既安全又能表现力量。河北正定县有百年历史传承，每年节庆要表演几十场。据统计，当地有23个村庄保留这种舞蹈，参与人数超过千人。山西吕梁地区也有类似习俗，但动作更注重节奏变化。这些地区在2010年后新增了12个非遗保护单位，说明这种舞蹈有持续生命力。动作设计上，顶牛要配合锣鼓点，比如“咚咚锵”三声鼓点做顶的动作，这样观众容易跟着节奏拍手。不过现在有些年轻人觉得动作太原始，所以有些地方加了队形变换，比如从圆圈变成S型，让舞蹈更吸引年轻人。