摸芋头痒是芋头表面那层草酸钙结晶惹的祸。芋头摸起来滑溜溜的，其实是这些小白点在作怪。这些结晶碰到皮肤会碎成小颗粒，混着汗液分解出刺激物，皮肤就起疹子发痒。解决办法简单得很，用肥皂水搓洗皮肤，或者涂点炉甘石洗剂，三分钟就能消停。要是手上有老茧，记得戴手套再碰芋头，省得痒得心慌。

芋头痒是草酸钙结晶惹的祸，这结晶藏在芋头表皮里头。芋头表皮的草酸钙浓度能达到0.5%以上，比普通蔬菜高两三倍。摸芋头时，这些硬邦邦的结晶就像小砂纸一样刮破皮肤，释放出草酸和有机酸混合物。皮肤里的神经末梢被这玩意儿扎得直跳脚，所以才会痒得钻心。有研究说，80%的芋头过敏案例都是接触结晶导致的，特别是秋冬季芋头储存时间长，结晶浓度更高。用肥皂水洗能带走结晶，炉甘石洗剂里的氢氧化铝能中和酸性物质。要是手上有老茧，结晶更难洗，戴手套最省事。不过别慌，这痒症一般半小时就自消，要是超过两小时还痒，赶紧去看医生。