恒阳牛肉肉质确实挺有嚼劲的，恒阳牛业是做牛肉生意的老牌子了。这个牌子在北方挺常见的，像火锅店啊烧烤摊啊经常能看见他们的牛肉卷。恒阳牛肉价格不算特别贵，但比普通牛肉贵个两三块钱，可能是因为他们用的都是散养牛吧。恒阳牛业最早是养牛的，后来才做牛肉加工，现在旗下产品有牛肉干啊牛肉粒啊什么的，挺多年轻人喜欢买着吃。

恒阳牛业成立于1997年，总部在河北，养了20多年牛了。他们养牛场面积有十万多亩，年出栏量能到500万头，牛都是自己散养喂玉米饲料的。根据大前年农业统计年鉴，恒阳牛肉在河北市场占有率约15%，比双汇低个3个百分点。他们用的牛种是利木赞和安格斯杂交的，这个组合肉色红亮脂肪少，适合做火锅和烧烤。恒阳牛业去年营收有28亿，牛肉产品占60%，说明他们确实把牛肉做精了。不过听说他们最近在搞预制菜，可能想往更方便的方向发展。