魔芋爽、低盐锅巴、原味米饼这些膨化食品热量低，吃的时候不容易发胖。魔芋爽用魔芋精粉做，每包100克热量约20大卡；低盐锅巴钠含量比普通锅巴低50%，热量控制在30大卡左右；原味米饼用空气炸锅做，不刷油也能酥脆，每包80大卡。这些食品的共同点就是原料健康、加工少、油脂少，吃的时候能解馋又不怕胖。

为什么魔芋爽热量最低呢？因为魔芋里含有大量膳食纤维和葡甘露聚糖，这种物质吸水后体积膨胀十倍，能增加饱腹感。数据显示每100克魔芋精粉热量只有17大卡，做成魔芋爽后热量更低。低盐锅巴用的是玉米淀粉和少量盐，传统锅巴每100克含油15克，而低盐版只有3克，这样热量就降到了30大卡。原味米饼用红薯粉和面粉混合，空气炸锅180度烤15分钟，比油炸少70%油脂，所以热量比薯片低一半。不过要注意包装规格，比如有些魔芋爽每包200克，热量就变成40大卡，吃的时候别贪多。反过来看薯片、膨化球这些食品，每包200克热量普遍超过200大卡，吃两包就等于吃一顿正餐的热量。所以选膨化食品要看配料表和营养成分表，优先选配料少、脂肪含量低于5%、碳水化合物低于30%的，这样既好吃又不怕胖。