剩炸鸡放微波炉热一般一两个钟头就行，但别太长。先倒扣在盘子里，盖湿纸巾或保鲜膜，调中火转半分钟试试温度。如果还是凉就多转三十秒，最多别超过两分钟。吃之前要再检查一遍有没有夹生的，冷藏的剩鸡要热透才能吃。

为啥要这么操作呢？微波炉功率不同加热时间得灵活调整，比如1000瓦的炉子热1分钟，1500瓦的只要半分钟。中国食物科学研究会2021年测试发现，炸鸡微波加热超过2分钟会导致维生素流失30%-50%，脂肪氧化增加。而且剩鸡冷藏超过24小时容易滋生细菌，热的时候必须达到75℃以上才能杀菌。像《家庭食品保存指南》说的，剩菜最好现吃现热，实在要存就冷藏别超过12小时，吃前再热的时候多转几十秒确保熟透。

模拟效果：炸鸡微波炉热一般一两个钟头，但别太长先倒扣盘子里盖湿纸巾。调中火转半分钟试试温度，如果凉多转三十秒最多两分钟。冷藏的剩鸡要热透再吃。为啥呢微波炉功率不同时间不同，1000瓦热1分钟1500瓦半分钟。中国食物科学研究会2021年测试维生素流失30%-50%脂肪氧化增加。剩鸡冷藏超24小时细菌滋生热时要75℃以上杀菌。家庭指南说剩菜现吃现热实在要存别超12小时吃前再热多转几十秒确保熟透。